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孕嬰童小店的綜合管理方案
一般說來,商品運轉(zhuǎn)包括采購、運輸、驗收、儲存、盤點、銷售。銷售是大環(huán)節(jié),如果要使銷售做得好,最主要是使前五項做到最好。商品字處理管理的內(nèi)容就是這五個環(huán)節(jié)。
1、采購
一家成功的服飾店不僅所銷售的商品必須符合顧客需求,而且?guī)齑媪恳惨m中,不致因缺貨斷碼而影響銷售,最重要的是成本合理,有跔的利潤。所以,成功的服飾店通常都以采購成功為必要條件。在采購中,先要了解商品分類,決定進貨類型,然后還有貨源、定貨等問題,需多加考慮。
1、服飾的分類及組合:服飾不同于一般的產(chǎn)品,它是感性的商品,除必須具備其性能外,要根據(jù)顧客的修改與口味,甚至生活方式以及消費意識、社會價值觀等差異,對商品做出適當?shù)倪x擇、組合和包裝,這樣才能爭取到顧客的喜愛。對商品的分類與組合有利于幫助撰寫商品計劃,這更好的采購提供條件:
①按季節(jié)分類;②依性別、年齡分類 ;③依生活形式分類;④依風格、款式分類;⑤依價格分類;⑥依尺寸分類;⑦依單位分類。
2、進貨的來源與方式
①生產(chǎn)廠商:有許多品牌生產(chǎn)制造商也自己掌握售貨通路,一般,服飾店可經(jīng)過和這些廠商的業(yè)務部門接洽,從而直接購得貨物。②經(jīng)銷商:有一些服裝廠商將各地的通路交由幾個區(qū)域的商,負責業(yè)務推廣。服飾店可向這些經(jīng)銷商直接進貨。③批發(fā)商:到大型的服裝批發(fā)市場,那里品種較將使,且價格較低廉,對于不是專賣店的一般店鋪而言,是很適合的。
3、采購數(shù)量
把商品構成計劃數(shù)量化,是進行采購工作時最重要的一個步驟。
①業(yè)績預估:決定預定采購的銷貨期間(通常是6個月)的業(yè)績額,是計算采購量的第一個步驟。通盤考慮過去同一時期的銷量,當前服飾店所處的經(jīng)濟和政治環(huán)境,還有自身的發(fā)展需求。②流行性商品的采購量:服飾市場已習慣于以折扣促銷,所以臺在商品政策中的價格策略已決定要以某種折扣變化做促銷,則在計算商品需求量時,這些因素均必須考慮進去。而當季末售完的商品在次年再推出時,仍可創(chuàng)造部分業(yè)績,其可能產(chǎn)生的業(yè)績占當季業(yè)績的比例也應考慮在內(nèi)。③平常性商品的采購量:平常性商品的采購較不受季節(jié)限制,但關鍵性因素則在于訂購最低量、交貨期和安全存量。而安全存量的設定即是為預防缺貨的基本庫存數(shù)量。
4、采購原則:①適時進貨原則;②以需定進原則; ③勤進快銷原則 ;④信守合同原則 ;⑤經(jīng)濟核算原則 ;⑥文明經(jīng)商原則。
5、采購策略:服飾店根據(jù)商品的特點、自身條件和店鋪面臨的市場環(huán)境因素,選擇適當?shù)牟少徍弯N售策略,以保證采購任務的順利完成和促進銷售。
①商品生命同期不同階段的采購策略;
②買方市場條件下的采購策略 ;
③經(jīng)濟訂貨批量策略;商店在組織商品進貨時,在進貨次數(shù)、進貨批量與進貨費用之間,存在著一定的數(shù)量關系。由于采購一次商品,就要花費一次采購費用,包括采購差旅費、手續(xù)費等。當一定時間內(nèi)的采購問題一定時,每次采購的批量大,采購的次數(shù)越少,采購費用越少;反之,采購小,采購的次數(shù)越多,采購費用越大。所以,采購批量與采購費用成反比例關系。由于每次的采購批量大,平均庫存量也大,因而付出的費用就大,如保管費、存貨占用資金的利息、商品損耗等費用;反之,采購批量小,平均庫存量小,保管費用就少,所以,采購批量與保管費用呈正比例關系。經(jīng)濟訂貨批量策略就是要采用經(jīng)濟計量方法,在分析進貨批量、進貨費用、儲存費用三者之間的內(nèi)存聯(lián)系中,找出最合理、費用最節(jié)約的進貨批量和進貨次數(shù)。
④進貨渠道策略:進貨渠道是指店鋪通過什么線路或通道反商品采購回來,它由商品供應意念和采購意念組成。進貨渠道的選擇,對商品貨源有很大的影響。店鋪選擇選擇進貨渠道往往面臨三個方面的選擇:一是進貨地區(qū)的選擇,本地還是外地;第二,采購企業(yè)性質(zhì)的選擇,生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)企業(yè),還是外貿(mào)企業(yè);第三,具體采購單位選擇。
⑤依靠信息進貨策略;
⑥組織進貨策略。
6、采購合同
采購合同是經(jīng)濟合同中使用最頻繁也是最主要的一種合同,是保證店鋪經(jīng)營活動順利進行的訂要手段。
①合同的內(nèi)容:采購合同的條款,應當在力求具體明確,便于執(zhí)行,避免不必要糾紛的前提下,具體有下主要條款:a、商品的品種、規(guī)格和數(shù)量;b、商品的質(zhì)量和包裝;c、商品的價格和結算方式;;d、交貨期限、地點和發(fā)送方式 ;;e、商品驗收辦法;f、違約責任;g、合同的變更和杰出的條件。
②合同的簽訂程序:簽訂合同的程序是指合同當事人對合同的內(nèi)容進行協(xié)商,取得一致意見,并簽署書面協(xié)議的過程。一般有以下五個步驟: a、訂約提議。在答復期限內(nèi)不得拒絕承諾,即提議人在答復期限內(nèi)受自己提議的約束;b、接受提議;c、填寫合同文本;d、履行簽約手續(xù);e、報請簽證機關簽證,或報請公正機關公正。
有的經(jīng)濟合同,法律規(guī)定還應獲得主管部門的批準或工商行政管理部門的簽訂。對還沒有法律規(guī)定必須簽訂的合同,雙方可以協(xié)商決定,是否簽證或公正。
③合同的管:從店鋪的角度來看,采購合同的管理應當做好以下幾方面的工作:a、加強采購合同簽訂的管理;b、建立合同管理機構和管理制度,以保證合同的履行;c、處理好合同糾紛;d、信守合同,樹立店鋪的良好形象。
7、采購人員的管理:服飾店經(jīng)營者通常自兼采購之職,但事實上,采購是一門專業(yè),應有相當?shù)慕?jīng)驗和理論基礎才能勝任,合格的采購人員應具備下列的素質(zhì):
a、能充分認識采購的哲學是市場導向--采購顧客想買的商品,而不是銷售我們采購的商品;b、保持客觀,不主觀地持個人的好惡或過去的經(jīng)
驗,來揣測今日消費者明日的需求;c、要有敏銳的觀察力,已掌握市場的變化、流行的走勢,查知消費者的需求;d、有很強的親和力,能尊重第一線銷售人員的意見,并能由銷售人員的反應,正確地判斷顧客的真正反應;e、有極度的工作熱誠,樂于將商品資訊和知識,充分傳授給銷售人員,以協(xié)助銷售人員順利的達成銷售任務。