在11月3日揭曉的2020年度國家科學技術(shù)進步獎中，“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”獲得國家科學技術(shù)進步獎二等獎，蒙牛集團作為獲獎單位之一接受表彰。

“對正處于步入高質(zhì)量發(fā)展軌道關(guān)鍵時期的中國乳業(yè)而言，在此時獲此獎項，為整個行業(yè)科研人員帶來大踏步向前的積極激勵�！泵膳？偛帽R敏放說，這顯示蒙牛長期以來堅持以創(chuàng)新立身，持續(xù)推動自身技術(shù)進步，推動中國乳業(yè)整體技術(shù)和品質(zhì)提升。

智慧工廠“機器人”比人更忙

蒙牛和林總部第六期工廠位于內(nèi)蒙古自治區(qū)和林格爾盛樂工業(yè)園區(qū)內(nèi)，在這里偌大的廠區(qū)里，看不到幾個工作人員。

“車間主要實行機械化操作，在中央控制室內(nèi)只要輕輕點擊鼠標，就可以完成各個環(huán)節(jié)操作。減少人工環(huán)節(jié)，也是為了從最大限度上保證牛奶品質(zhì)，減少污染源�！惫�廠講解員說，這里是蒙牛40多個生產(chǎn)基地中最大、智能化水平領(lǐng)先的一間常溫液態(tài)奶的單體生產(chǎn)工廠，同時也是國家4A級工業(yè)旅游景區(qū)。

近年來，蒙牛乳業(yè)以智能制造為核心，推動蒙牛全產(chǎn)業(yè)鏈向自動化和數(shù)字化的方向發(fā)展。即使是在蒙牛這樣一個日產(chǎn)超千噸的牛奶生產(chǎn)工廠，也看不到很多工作人員，灌裝、打包、封口、物流、倉儲，均由機器人及機器手臂智能操作。

“十四五”規(guī)劃綱要中，提出“保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全”，在奶業(yè)實現(xiàn)新的更大發(fā)展時期，龍頭乳企帶動作用愈發(fā)凸顯，需要通過科技創(chuàng)新和技術(shù)進步來打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

據(jù)了解，目前蒙牛已經(jīng)在澳大利亞、新西蘭等國家和地區(qū)進行全球優(yōu)質(zhì)奶源布局，并引入國際先進牧場管理經(jīng)驗，持續(xù)打造高品質(zhì)奶源，諸多領(lǐng)域已實現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)、體細胞數(shù)、平均蛋白質(zhì)含量、脂肪含量等均可比肩歐盟標準。

與此同時，蒙牛還通過建設(shè)中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園，發(fā)力推動中國乳業(yè)占領(lǐng)全球乳業(yè)的標準與科研高地、智能制造高地、交易平臺高地、組織與人才高地，并推動中國乳業(yè)完善調(diào)優(yōu)乳品結(jié)構(gòu)、拉動乳品消費、深化奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力保障奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、穩(wěn)定供應(yīng)鏈，推動提升中國乳業(yè)國際競爭力。

參展進博會 匯聚全球資源

在今年的進博會食品館中，蒙牛國際的展臺很醒目，品牌眾多、產(chǎn)品豐富、區(qū)域色彩鮮明，且有餐飲試吃展臺，不斷吸引觀展者。

這是蒙牛第四次參展進博會，蒙牛攜旗下雅士利國際、貝拉米以及合作伙伴愛氏晨曦等海外品牌亮相，展示中國乳業(yè)龍頭企業(yè)匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源平臺的成果。

多年來，蒙牛在全球范圍內(nèi)將不同區(qū)域內(nèi)的乳業(yè)資源優(yōu)化整合，以東南亞作為國際化戰(zhàn)略的主陣地，以歐美區(qū)域作為高端研發(fā)與技術(shù)合作方，以大洋洲等區(qū)域作為優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)地，從而形成在全球范圍內(nèi)的完善的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

目前，蒙牛產(chǎn)品遠銷新加坡、馬來西亞、緬甸、菲律賓、柬埔寨、澳大利亞、加拿大等十多個國家和地區(qū)。

環(huán)保先行 踐行綠色生產(chǎn)

日前，《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(COP15)在云南昆明舉行。在會上，蒙牛發(fā)布了生物多樣性報告，將保護生物多樣性作為可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)鍵議題，提出保護生物多樣性的“三大路徑”“五項行動”，并作出“八大承諾”，積極探索人與自然和諧共生之道。

近年來，在加工減排、飼料優(yōu)化、減用獸藥、糞污資源化、動物福利提升等方面，蒙牛推動中國乳業(yè)取得長足進展。

在生產(chǎn)、包裝和儲運環(huán)節(jié)，蒙牛積極踐行環(huán)境友好的綠色生產(chǎn)。目前，蒙牛已經(jīng)建成17家國家級綠色工廠，其中2020年竣工的武漢生產(chǎn)基地，采用國際先進的理念與技術(shù)，打造生態(tài)化、森林式的乳品標桿工廠。今年夏天，基地清潔、優(yōu)美的環(huán)境還吸引了多只白鷺前來嬉戲。

2021年，蒙牛蟬聯(lián)恒生可持續(xù)發(fā)展企業(yè)指數(shù);在全球ESG(環(huán)境、社會和公司治理)評級明晟ESG指數(shù)和全球蛋白質(zhì)生產(chǎn)者ESG指數(shù)中，蒙牛位于中國食品行業(yè)前列。