我們都知道配方奶粉奶罐上有一張配方表,上面寫著很多營養(yǎng)元素,對這張表,很多家長表示看不懂,哪些成分又是干什么用的呢?其實,要看懂配方表,并不是很難,今天羊滋滋就帶大家一起來看看吧。
配方奶粉中不建議含有哪些物質?
香精:
香精可以增加奶粉的香味,讓寶寶不抗拒,如果食品中少了這種口感的話,寶寶有可能就不愛吃或者不吃。但是長期食用含香精的奶粉,會讓寶寶產生依賴,重者還會增加寶寶消化負擔,甚至會導致寶寶長大以后出現(xiàn)不同程度的偏食。所以含有香精的奶粉,最好不吃。
蔗糖:
含有蔗糖的奶粉吃多了可能會引起寶寶蛀牙。嬰幼兒過度地攝入蔗糖,不但會影響乳牙,還會影響恒齒,同時還容易導致肥胖癥的發(fā)生。
奶粉配料的順序決定含量
奶粉配料表,是由各種原料名稱組成的。別以為各種配料表的排序毫無規(guī)律,先后順序其實是跟原料的添加量息息相關的。根據(jù)《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定:“配料表中各種配料應按照制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列,加入量不超過2%的配料可以不按照遞減順序排列。”如果想選OPO含量較高的奶粉,只要看配料表中OPO排在靠前位置即可。
嬰幼兒配方奶粉中必須添加的成分及含量,以及允許添加的成分和含量,國家相關法律法規(guī)都有明確規(guī)定。根據(jù)營養(yǎng)配料表中的營養(yǎng)素,我們主要分為以下幾大類:蛋白質、脂肪、糖、維生素、狀物質以及DHA等特殊成分。
優(yōu)質的配方奶粉會含有哪些物質?
OPO結構脂:
結構脂OPO實際上就是一種結構化脂肪,通過酶法脂交換技術模擬母乳脂質分子結構,使2位棕櫚酸比例高達40%以上,更nearto母乳水平。寶寶changdao是生長發(fā)育的營養(yǎng)消化和吸收的主要場所,OPO結構脂能夠幫助寶寶更好地吸收和消化營養(yǎng),有效減低鈣皂產生的可能,增加寶寶大便的柔軟度,減少便秘的發(fā)生幾率,避免寶寶上火。OPO結構脂還可以有效提高寶寶對能量和鈣等礦物質的吸收和利用,減少營養(yǎng)素的流失。此外,還可以幫助嬰幼兒更好地吸收鈣質,使鈣在骨骼中充分沉淀,有助于促進寶寶骨骼生長發(fā)育。
DHA&ARA:
DHA是中樞神經系統(tǒng)的重要結構成分,在嬰兒的腦組織內高度聚集。DHA在大腦中占總脂肪含量的30-45%,因此DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分,具有促進神經細胞發(fā)育、改善人體記憶功能的作用。
ARA是寶寶體格發(fā)育的必需營養(yǎng)素,對于正處于生長發(fā)育期的寶寶來說,在食物中攝取一定的ARA,將會更有利于其智力和體格的發(fā)育。
DHA/ARA是寶寶大腦發(fā)育所需的必要營養(yǎng)素,但DHA的含量也并非越多越好。過多的DHA反而會影響其他營養(yǎng)成分的正常吸收,DHA和ARA的最佳比例應為1:1.5-1:2之間。
益生菌、益生元:
對于益生菌,很多家長都不會陌生,補充足夠的益生菌,可以調節(jié)changdao菌群平衡,促進代謝活動,對機體產生有益作用。所以,母乳不足或無法進行母乳的情況下,選擇添加有益生菌成分的配方奶粉對寶寶的健康成長更為有益。